叫醉蝦?

哈，這篇雖然不是sarawak的文化村，但，任然可以值得你一看的，嘻嘻

下雨天，早上就想著今晚吃什麼才可以暖暖身體的?

走進巴刹裏，我瞭解到媽媽每天為我們的晚餐懊惱著

是懊惱不懂要煮什麼才好?

我喜歡搞特別的，就喜歡煮些媽媽不常煮的菜肴

醬一來可以讓家人吃些新鮮的菜肴

二來，至於新鮮了，一定都會把它吃光光的

嘻嘻，算盤打得真響

所以，今晚的主角是它——醉蝦

材料有：2片大片的文東姜、少許的糖、600gram的蝦、雞蛋兩粒、麻油、水一碗、酒半隻。

其實我真的不會煮，也不懂怎樣煮。

做法好像花酒雞醬。

1. 我用麻油把姜爆香，然後用慢火把姜炒到金黃色。

2. 把蝦到進窩裏和姜一起炒。

3. 炒著的當兒，加入少許的糖。（我的用意要讓湯汁更甜）其實原本要用冰糖，不過j家裡找沒有。

4. 炒到蝦的顏色開始轉紅色後，我加入了酒。

（我其實應該先加水才加酒的）。

5. 我才來加水，然後和酒一起燜下。用的是大火。

6. 在差不多要好的時候，我再倒入酒進去。

7. 上鍋前，打了兩粒蛋，然湯汁更滑。

8. 最後拿上來後，在頂端撒了青蔥粒，為的讓菜肴更有顏色。

其實我不會煮的，說的材料也是隨著自己想要的味道而加的。所以，這純粹分享自己小小的作品。

嘻嘻。

不然，你看到什麼應該注意的，你也告訴我嘛..表醬啦~

xixixixix

家人說，就是少了姜，酒不夠，辣味可以再多點，湯汁甜了點。

姐夫吃完再添飯，外婆爸爸姐姐都把醉蝦吃完了。

此菜肴已經是第二次煮過，但，距離上一次烹飪的時候，就不懂是幾時了。

味道還是有待進步。


冷冷的天氣，喝著熱熱的蝦酒湯汁，身體都暖暖的，舒服及了



後記：我既然在煮菜的當兒，吃著酸梅。 酸梅鹹鹹的，害我試不到味道..哎呀呀。笨蛋的我啦。